In der Phytotherapie (griech. phyton = Pflanze, therapeia = Pflege) bzw. der Pflanzenheilkunde, werden Krankheiten und Befindlichkeitsstörungen mit Hilfe von Heilpflanzen und deren Zubereitungen behandelt.

Die Pflanzenheilkunde gehört zu den ältesten Therapieverfahren überhaupt. Sie wird in den Medizinsystemen aller Kulturkreise schon seit Jahrtausenden erfolgreich eingesetzt.

Die Pflanzen werden sowohl als Frischpflanzen, in getrockneter Form oder als Extrakte eingesetzt, die auch zu Tees, Kapseln, Tropfen oder Salben weiterverarbeitet werden können.